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木耳青椒燴肉
來源:美食城2019-06-06 08:24:17
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主料:豬腿肉 木耳

配料:青椒 番茄 蒜 雞蛋 淀粉

調料:食鹽 葵花籽油 十三香 味極鮮醬油 蠔油

木耳青椒燴肉

木耳青椒燴肉的做法

1.豬腿肉一塊,洗凈備用。

2.番茄和青椒洗凈備用。

木耳青椒燴肉1

3.黑木耳提前洗凈泡發備用。

4.大蒜一朵雞蛋一枚備用。

5.將豬肉切薄片。

6.放入適量淀粉、食鹽和一個雞蛋。

7.攪拌均勻腌制10分鐘。

木耳青椒燴肉的做法

8.將青椒、番茄和蒜切片備用。

9.炒鍋放入葵花籽油,燒至八成熱的時候,下入腌制好的肉片。

10.將炸熟的肉片瀝油撈出備用。

11.炒鍋留底油,放入蒜片爆香。

12.放入番茄片翻炒制成醬汁。

木耳青椒燴肉1

13.放入青椒片和水發木耳。

14.放入食鹽、味極鮮醬油、蠔油和十三香翻炒均勻。

15.放入炸制好的肉片。

木耳青椒燴肉2

16.放入少許水,將肉與蔬菜拌勻,稍微燜煮一會,食材相互入味后,即可裝盤食用。

木耳青椒燴肉6

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